В первой части Mass Effect гранаты бросать проще, чем в последующих - для них отведена отдельная клавиша (по умолчанию это "F").
Что касается Mass Effect 2 и Mass Effect 3, то там гранаты приравниваются к навыкам/умениям. И используются соответственно, разница только в том, что гранаты сами по себе не восстановятся с течением времени, в отличие от обычных способностей.
Зато их можно подобрать (разбросаны довольно обильно по локациям в ящиках с боеприпасами).
Что касается самой техники броска гранаты в Mass Effect 2 и 3, то нужно войти в тактическое меню (левый Shift по умолчанию), внизу среди доступных умений выбрать гранаты и перенести их на любую удобную вам цифру вверху экрана слева.
Теперь гранаты можно будет бросать по нажатию на эту цифру, все очень просто. Разве что не помешает немного прицелиться для начала.
