Убрать зернистость в Outlast штатными игровыми средствами (то бишь настройками графики в меню) не представляется возможным: разработчики попросту не предусмотрели такую опцию в этом самом меню.
К счастью, дело все же поправимо, ведь довольно многих геймеров эта самая зернистость серьезно напрягает.
Так вот, чтобы ее устранить, проследуйте в папку "Мои документы" вашего системного профиля, там пройдите по пути \My Games\Outlast\OLGame\Config, в последней папке откройте файл OLSystemSettings.ini.
Открывается он любым текстовым редактором, в том числе стандартным блокнотом Windows. Так вот, среди всех прочих параметров нам нужна вкладка [SystemSettings] и строка DepthOfField=True. Все, то от вас требуется, чтобы убрать зернистость в Outlast - заменить значение True на False, а затем сохранить изменения.