Дон Сальери из Mafia: Definitive Edition является одним из важнейших персонажей в игре, хотя мы его и видим практически всегда только в кат-сценах. Он возглавляет целый мафиозный клан, который так и называется - семья Сальери. Один из немногих персонажей, которые не просто имеют итальянские корни, но еще и родился в Италии, на острове Сицилия. Там же он познакомился со своей будущей правой рукой и просто лучшим другом - Фрэнком Коллетти.
Вместе же они переехали из Италии в США в 1908-м году, причем у них тогда не было вообще ничего. Свое восхождение оба начали, работая на криминальную семью Пеппоне в Лост-Хэвене, на которого трудился также и Марко Морелло. Вместе они стремительно поднимались в преступной иерархии, став уже в 1918-м году капо своего дона. Еще спустя три года от последнего было решено избавиться, чтобы взять под контроль всю его империю. Однако именно с тех пор постепенно пошел раскол с Морелло и каждый в конечном итоге основал свою мафиозную семью, которые находятся в состоянии вражды и активно конкурируют во всех сферах, хоть изначально и город был разделен на две части, управляемые каждым из них.
